Un porte-couteau est un instrument de cuisine conçu pour stocker les couteaux en toute sécurité et les protéger contre les dommages et la meilleure façon d’entretenir les couteaux est de les stocker correctement.
Les couteaux ne devraient jamais être gardés sans protection dans un tiroir commun, car ils pourraient frotter contre d’autres articles et devenir ternes. Un expert culinaire saurait l’importance d’un tel porte-couteau dans leur cuisine.
Voici quelques modèles de porte-couteaux courants à choisir.
Bloc de couteaux traditionnels en bois
Après le tiroir de cuisine (malheureusement), c’est la façon la plus courante de garder des couteaux. Il se compose d’un bloc en bois autonome avec un certain nombre de fentes dans lesquelles les couteaux sont insérés. Il est généralement conservé sur le comptoir. Certains blocs de couteau viennent avec une fente supplémentaire ou deux pour une paire de cisailles de cuisine et l’acier d’affûtage.
Blocs de couteau en bois sont parfois impopulaires parce que vous ne pouvez pas entrer dans les fentes pour les nettoyer. Pour éviter de salir les fentes, assurez-vous que les couteaux sont bien propres et secs avant de les mettre.
Si un bloc de couteau a des fentes verticales, prenez soin de ne pas enfoncer le bord du couteau dans la fente, car cela émoussera rapidement la lame. Pour être sur le côté sûr, toujours appuyer sur la colonne vertébrale du couteau dans la fente que vous tirez le couteau. Le rebord n’entre pas en contact avec le bois.
La bande magnétique
Comme son nom l’indique, il s’agit d’une bande magnétique qui peut être montée sur n’importe quelle partie du mur de la cuisine. Une bande magnétique peut être faite de métal magnétique simple, ou elle peut être en bois, avec l’aimant intégré en dessous. Dans tous les cas, assurez-vous que l’aimant est assez fort pour empêcher les couteaux de tomber et d’être endommagé, de ruiner le sol, ou de blesser quelqu’un.
Les bandes magnétiques économisent sur l’espace de comptoir que vous auriez utilisé pour un bloc de couteau. Ils gardent également vos couteaux visibles – pas besoin d’aller fouiller dans un tiroir. Ils sont également plus faciles à nettoyer; il suffit de les essuyer!
Le bloc magnétique
Il s’agit d’un croisement entre une bande magnétique et un bloc de couteau en bois traditionnel. Il est plus facile à nettoyer que le bloc couteau traditionnel, car il n’a pas de fentes qui peuvent piéger la saleté. Il peut également supporter d’autres ustensiles magnétiques qui n’entreraient pas traditionnellement dans un bloc de couteau. Un autre avantage est que vous pouvez voir tous les couteaux clairement sans avoir à les sortir et à l’intérieur, comme avec un bloc de couteau régulier.
Le porte-couteau transparent
Une plainte commune au sujet des blocs de couteau en bois est que vous ne pouvez pas voir les couteaux, et vous perdez du temps à tirer chacun pour obtenir celui que vous voulez.
Avec un porte-couteau transparent, vous pouvez dire adieu à ce problème. Cette conception innovante conserve l’idée d’insérer des couteaux dans les fentes, mais le bloc est transparent, de sorte que vous pouvez voir tous les couteaux. De cette façon, vous pouvez également montrer vos belles lames.
Le bloc de couteaux universel
Parfois, vous pensez à l’entreposage des couteaux après avoir acheté vos couteaux. Oups. Cela signifie qu’ils peuvent tous ne pas entrer dans un porte-couteau que les fentes peuvent ne pas correspondre aux couteaux. Avant de sombrer dans le désespoir, découvrez le Carl Schmidt Lychen Knives Fibre Block 6 Pc Set.
C’est un bloc de couteau universel. C’est un type révolutionnaire de porte-couteau qui vous permet de garder n’importe quel type de couteau. C’est parce qu’au lieu de fentes de couteau, il a des fibres en plastique dans lequel vous pouvez mettre n’importe quel type de couteau indépendamment de sa forme et la taille.
Les fibres peuvent accueillir des couteaux de différents matériaux comme des couteaux en céramique et en acier. Ils peuvent même tenir les couteaux à n’importe quel angle. Que pouvez-vous demander de plus? Oh, attendez. Un des principaux inconvénients des blocs de couteau traditionnels est que vous ne pouvez pas nettoyer à l’intérieur des fentes.
Avec le porte-couteau universel, ce n’est pas un problème. Les fibres de plastique peuvent être retirées et lavées à la main ou au lave-vaisselle. Enfin, les fibres tiennent fermement les couteaux de sorte que si le bloc est incliné, les couteaux ne tomberont pas. Voilà donc tous vos problèmes de bloc de couteau résolu.
Le sac à couteaux
Si vous êtes toujours en déplacement et que vous aimez porter vos couteaux avec vous, vous avez besoin d’un sac à couteau. Vous imaginez vos couteaux sans protection dans vos bagages ? Outre le bruit étrange des couteaux, vous pouvez ouvrir les bagages pour trouver tous vos vêtements en lambeaux.
Un sac à couteaux a des fentes séparées dans lesquelles des couteaux spécifiques s’adaptent confortablement de sorte qu’ils ne se déplacent pas même à l’intérieur du sac. Les couteaux doivent être aussi stationnaires que possible parce que s’ils se déplacent trop, ils peuvent être ébréchés ou ternes.
Conclusion
Un bon porte-couteau empêche les couteaux d’être endommagés et vous protège, vous et vos proches.
